【资料图】
1、将雪梨对半切开,去核,切成薄片。越瘦越好。
2、锅里放冷水,然后放雪梨进去,大火把水烧开。
3、水七八成热时加入冰糖和川贝。
4、煮一段时间后,将冰糖和川贝搅拌至充分溶解。
5、然后转小火慢煮。雪梨变软,梨水变深,关火。
6、上菜前盖上盖子闷一会儿雪梨。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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